aide mémoire épreuve anticipée de gestion
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aide mémoire épreuve anticipée de gestion

Camille1207
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08 Février 2018 à 16:59
Bonjour je m'appelle Camille et je dois constituer mon dossier pour mon épreuve anticipée. J'ai choisi une entreprise familiale (un restaurant) la question de gestion choisie est la suivante : qu'est ce qu'une organisation performante? le sujet est le suivant comment une entreprise peut devenir performante et pourquoi?Depuis le 1er novembre ils ont dû fermer à cause des travaux de la métropole de la place où le restaurant se situe. Il devrait réouvrir le 1 avril 2018 si pas de retard. Ils doivent refaire une nouvelle structure extérieure et une nouvelle implantation de leur terrasse. ils ont investi dans de superbes parasols et de nouveaux matériels de cuisine et des nouveaux matériaux pour la terrasse , une nouvelle carte plus courte et une carte de tapas pour attirer une nouvelle clientèle. Je ne sais pas par où commencer pour constituerons mon dossier. Déjà ai je pris la bonne question de gestion? Pouvez vous m'aider s il vous plait Merci
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